茄子降压粥

罗布麻茶 2018-04-20 86人围观 ,发现0个评论 分类:降血压食物

茄子粥


【配方】紫茄200克,肉末50克,粳米100克,植物油、葱花、生姜末、黄酒、精盐、味精各适量。


【做法】茄子洗净,切成丝,用沸水焯一下,沥去水备用。炒锅置火上,加植物油,烧至七成热时,加葱花、生姜末,煸炒出香,加肉末、黄酒,熘炒至肉将熟时,加入茄丝翻炒片刻,离火备用。将粳米淘净,放入砂锅,加水适量,煨煮成稠粥,粥将成时,拌入茄丝、肉末,加精盐、味精,再煮至沸即成。


【功效】清热活血,利尿止血。适用于高血压、冠心病、动脉硬化症。


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