降血压的食物:香菇茭白卷

罗布麻茶 2018-04-16 116人围观 ,发现0个评论 分类:降血压食物

香菇茭白卷


【配方】茭白500克,水发海米、胡萝卜、水发香菇、青椒各50克,精盐、味精、葱花、生姜丝、湿淀粉、麻油各适量。


【做法】茭白去皮洗净,切去细端,使其粗细一致,然后放沸水中煮至发软捞出,冷却后用平刀法将每一根切成较薄的大片。胡萝卜、水发香菇、青椒均切成细丝,水发海米剁成末。炒锅上大火,加入麻油,用葱花、生姜丝炝锅,然后加入胡萝卜、水发香菇、青椒、水发海米、精盐、味精略炒,加少许清水,用湿淀粉勾芡,出锅晾凉制成馅。取一片茭白,摊放案板上,放入制好的馅,卷成手指粗细的圆筒,待全部卷完后放笼内蒸3分钟取出,切成菱形块,放盘中。炒锅内加入蒸茭白的原汁,放入精盐、味精调好口味,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油炒匀,浇在盘内茭白卷上即成。佐餐食用。


【功效】生津止渴,养血和血。适用于高血压病、便秘等患者。


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