降血压的食物:豆芽炒肉丝

罗布麻茶 2018-04-15 117人围观 ,发现0个评论 分类:降血压食物

豆芽炒肉丝


【配方】猪瘦肉400克,绿豆芽 100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,精 盐5克,黄酒10毫升,姜丝1克,高 汤50毫升,干淀粉50克,水淀粉50 克,味精3克,植物油500毫升(实用 50毫升),香油适量。


【做法】猪肉洗净,切成丝,放 入碗内,加精盐、味精、蛋清、黄 酒、干淀粉拌匀上浆。绿豆芽掐头 去尾,洗净备用。烧热锅,放植物 油,烧至六成热时,将肉丝放入,用勺划散至熟后,连油倒入漏勺,滤过 余油。热锅加少量植物油,放入青椒 丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下,烹 黄酒,加精盐、味精和汤,下肉丝, 用水淀粉勾芡,淋上少许香油,颠翻 几下,起锅装盘即成。


【功效】绿豆芽清热解毒,利水 消肿;猪肉滋阴润燥;青椒开胃消 食,祛湿通络。适用于高血压患者。


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