降血压的食物:鲜酿番茄

罗布麻茶 2018-04-15 120人围观 ,发现0个评论 分类:降血压食物

鲜酿番茄


【配方】番茄500克,肥瘦猪肉200克,精盐、胡椒粉、味精、香油、鸡蛋、慈姑、老姜、葱花、火腿、金钩、植物油、黄酒各适量。


【做法】老姜剁细,葱切花,慈姑去皮剁细,火腿剁细,金钩发胀洗净剁细,鸡蛋清制成蛋清豆粉,猪肉剁细。锅烧热放植物油,加入一半猪肉及黄酒,待猪肉烧干水气再放入精盐、胡椒粉、味精、金钩、火腿、姜,一起烧出香味放入盆内瞭凉,再放入余下的一半生猪肉和葱花、香油一起拌匀,制成生熟混合馅。番茄去皮,在顶部切一刀做成盖,掏去番茄内部的籽,用干净纱布抹干番茄内部的水分,抹上蛋清豆粉,将馅装入盖上盖;再依次放入蒸碗内摆好,上笼蒸熟后取出放入盘内。锅内放入汤、精盐、胡椒粉、味精,烧沸放水豆粉加清芡起锅淋于盘内番茄上即成。


【功效】番茄清热生津,肥瘦猪肉滋阴润燥。适用于头昏目眩、面红耳赤、口干、便秘、潮热心烦、尿黄脉数等患者。


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